Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса

Материально-техническая база ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» включает в себя здания и сооружения (семь зданий) общей площадью 7786,1 кв. м, учебно-лабораторная площадь – 7259 кв. м
в том числе:
 - административное здание площадью 1094,5 кв.м.;
 - вспомогательное здание площадью 501,6 кв.м.;
 - здание учебного корпуса площадью 591,4 кв. м.;
 - здание столовой 137,2 кв.м.;
 - здание лаборатории площадью 155,9 кв.м.;
 - здание учебно-лабораторного корпуса на 480 учащихся площадью 3909,9 кв.м. 
 - спортзал (48х24) площадью1395,6 кв.м.

В структуре учебного заведения имеются:
 - спортивный зал площадью 186 кв. м.;
 - общежитие площадью 422 кв. м. на 46 мест;
 - библиотека с читальным залом на 60 мест общей площадью 147 кв.м.
 - актовый зал площадью 146 кв. м. на 122 посадочных места;
 - медпункт площадью 12 кв. м.;
 - столовые 528,2 кв. м. на 164 посадочных мест.

Атюрьевский филиал:
­  - здание Атюрьевского филиала площадью 998,5 кв. м.;
­  - здание производственной базы площадью 760,9 кв. м.

В структуре Атюрьевского филиала имеется:
­  - столовая 60 кв. м. на 40 посадочных мест.

Жуковский филиал:
­  - здание ОБК площадью 3827,6 кв. м.;
­  - здание котельной площадью 301 кв. м.;
­  - здание банно-прачечного комбината площадью 257,9 кв. м.;
­  - здание для лабораторно-практических занятий площадью 1320,3 кв. м.;
­  - здание общежития №2 площадью 573,8 кв. м.;
­  - здание овощехранилище площадью 264,1 кв. м.;
­  - здание склад зерновой площадью 251,3 кв. м.;
­  - здание склад сельскохозяйственных машин площадью 196,1 кв. м.

В структуре Жуковского филиала имеются:
­  - столовая 372 кв. м. на 120 посадочных мест;
­  - общежитие 573 кв.м. на 110 мест;
­  - актовый зал площадью 196 кв.м.;
­  - спортивный зал площадью 254 кв.м.;
­  - библиотека общей площадью 81 кв.м.

Для подготовки квалифицированных специалистов в учебном заведении функционируют 45 кабинетов и лабораторий. Оснащение учебных кабинетов и лабораторий новейшим оборудованием создает предпосылки для научной организации педагогического труда и активной работы студентов. Для каждого учебного кабинета и лаборатории обязательными являются мебель, учебное оборудование, учебно-наглядные пособия, технические средства обучения, документация. Периодически обновляются учебно-наглядные пособия, которые используются при изучении соответствующей темы или раздела программы. Учебная мебель, технические средства обучения обеспечивают оптимальные условия для организации учебно-воспитательного процесса.

Кабинеты и лаборатории колледжа оснащены в соответствии с требованиями учебных планов, согласно типового перечня оборудования по специальностям подготовки. Основным документом для каждого кабинета (лаборатории) является паспорт, который всесторонне характеризует деятельность данного учебного подразделения, в том числе и организацию рабочих мест. Кроме того, документация каждого кабинета (лаборатории) включает в себя план работы (перспективный – на 5 лет и оперативный – на 1 год), журнал учета работы кабинета (лаборатории), план работы кружка, журнал учета кружковой, опытнической, экспериментально-конструкторской работы, журнал учета инструктажа по технике безопасности.

Перечень кабинетов и лабораторий колледжа:

№ 1

лаборатория монтажа, технической эксплуатации и ремонта оборудования

№ 3

кабинет налогообложении и аудита

№ 4

кабинет экологических основ природопользования.

№ 6

кабинет химии

№ 7

лаборатория электротехники и электроники, метрологии, стандартизации и сертификации

№ 9

лаборатория автоматизации производства и технологических процессов

№ 10

лаборатория математики и архитектуры вычислительных систем

№ 12

лаборатория физики

№ 13

кабинет правил безопасности дорожного движения

№ 14

кабинет математики, инженерной графики и подготовки к ГИА

№ 15

лаборатория материаловедения, процессов формообразования и инструментов

№ 16

лаборатория технической механики, деталей машин, грузоподъемных и транспортных машин

№ 19

кабинет иностранного языка

№20

лаборатория технологии обработки материалов

№ 23

кабинет технологического оборудования молочного производства

№ 24

кабинет технологии молока и молочных продуктов

№ 25

лаборатория микробиологии молока и молочных продуктов

№ 26

кабинет иностранного языка

№ 27 (МЗ)

лаборатория процессов и аппаратов отрасли

№ 28 (МК)

лаборатория анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных

№ 29 (МК)

лаборатория технологии и организации пищевых производств

№ 111

спортивный зал

№ 114

лаборатория технологии и технологического оборудования отрасли

№ 115

кабинет литературы и русского языка

№ 116

кабинет бухгалтерского учета

№ 117

кабинет документационного и правового обеспечения управления

№ 118

кабинет истории и обществознания

№ 119

кабинет безопасности жизнедеятельности и охраны труда

№ 206

кабинет экономики организации, финансов, денежного обращения и   кредитов

№ 207

лаборатория технических средств информатизации и компьютерных сетей

№ 208

кабинет математики, информатики, программирования и баз данных

№ 209

кабинет гуманитарных и социально-экономических дисциплин

№ 210

лаборатория учебной бухгалтерии

№ 211

лаборатория информатики, информационных технологий и систем в профессиональной деятельности.

№ 212

лаборатория микробиологии, санитарии и гигиены мясного производства

№ 222

лаборатория биохимии молока и молочных продуктов

№ 306

кабинет экономической теории

№ 307

кабинет экономики, статистики, менеджмента и теории бухгалтерского учета

№ 308

кабинет технологического оборудования для производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья

№ 309

кабинет анализа финансово-хозяйственной деятельности

№ 310

кабинет иностранного языка

№ 312

лаборатория химии

№ 317

лаборатория инструментальных средств разработки, программирования и баз данных

№ 321

лаборатория мясного и животного сырья и продукции

С целью дальнейшего совершенствования работы кабинетов (лабораторий), обеспечения наглядными пособиями, оборудованием, необходимой методической документацией для обеспечения учебно-воспитательного процесса, ежегодно проводится смотр-конкурс кабинетов (лабораторий), выставка технического творчества. Для данных мероприятий разработаны: Положение о смотре-конкурсе кабинетов (лабораторий), Положение о выставке технического творчества, утвержденные директором колледжа. 

Преречень наглядных пособий:

Учебный предмет

Наименование пособий

Русский язык

Плакат «Тире между подлежащим и составным именным сказуемым»

Плакат «Уточняющие, пояснительные и присоединительные члены предложения»

Плакат «Однородные члены предложения с союзной связью»

Плакат «Ограничительно-расширительные, пояснительные и присоединительные члены предложения с союзной связью»

Плакат «Обобщающие слова при однородных членах»

Плакат «Обособление согласованных определений»

Плакат «Обособление несогласованных определений»

Плакат «Обособление приложений».

Плакат «Вводные слова и словосочетания»

Плакат «Знаки препинания в сложносочиненном предложении»

Плакат «Бессоюзное сложное предложение»

Литература

Стенд «Памятники писателям, поэтам и литературным героям»

Презентация «Ф.М.Достоевский. Жизнь и творчество»

Презентация «В.Маяковский. Биография. Начало творчества»

Презентация «Творчество и судьба. А.Твардовский».

Презентация «Судьба и творчество А.Ахматовой»

Презентация «Мотивы Москвы в творчестве М.И.Цветаевой»

Презентация «Л.Н.Толстой в юности, зрелости, старости»

Презентация М.Лермонтов «Я поэт, и этим уже интересен».

Видеофильм Л.Н.Толстой «Война и мир»:

Видеофильм «И.А.Бунин»

Видеофильм «И.С.Тургенев. Творчество»

Видеофильм «А.С.Пушкин «Борис Годунов».

Видеофильм «М.Булгаков «Мастер и Маргарита»

Видеофильм «А.С.Пушкин. Создание исторической повести «Капитанская дочка».

Иностранный язык

Стенд «Страноведческие материалы».

Стенд «Знаменитые люди Германии»

Стенд «English Speaking Countries»

Стенд «Business Correspondence»

Плакат «Die Bundesrepublik Deutschland»

Плакат «Das Bildungssystem in der Bundesrepublik Deutschland»

Плакат «Literatur I»

Плакат «Die deutschsprachigen Länder»

Плакат «Die Sehenswürdichkeiten Deushchlands»

Плакат «Deklination der Personalpronomen»

Плакат «Die Zeitformen des Verbs»

Плакат «Perfek»

Плакат Употребление неопределенного артикля a / an

Плакат Past Indefinite

Плакат Present Perfect

Плакат Past Perfect

Плакат Present Progressive

Плакат Past Progressive

Плакат Future Tenses

Плакат Future – in – the – Past

История

Стенд «Памятники историческим, политическим и военным героям Отечества»

Плакат «Вторая мировая война»

Плакат «Сталинградская битва»

Плакат «Курская битва»

Плакат «Тегеранская битва»

Плакат «Открытие второго фронта»

Макет средневекового парусника.

Макет православной церкви.

Макет морского маяка

Модель советского истребителя в период ВОВ

Модель советского танка КВ-2

Обществознание

Стенд «Наши выпускники»

Стенд «История нашего колледжа»

Стенд «Ветераны Великой Отечественной войны»

Стенд «Республика Мордовия»

Плакат «Экономическая деятельность»

Плакат «Структура деятельности»

Плакат « Мировые религии»

Плакат «Социальные структуры общества»

Физика

Стенд «Портреты ученых-физиков»

Стенд «Международная система единиц»

Стенд «Шкала электромагнитных волн»

Стенд «Периодическая система хим. элементов»

Стенд «Техника безопасности в лаборатории физики»

Стенд «Карта звездного неба передвижная»

Стенд «Квантовая физика»

Стенд «Уголок астрономии»

Стенд «Приставки кратных и дольных единиц»

Стенд «Строение атома»

Набор демонстрационный «Механика»

Набор демонстрационный «Вращательное движение»

Прибор для демонстрации резонанса маятников

Прибор для демонстрации механических колебаний

Набор лабораторный «Механика»

Набор демонстрационный «Газовые законы»

Набор демонстрационный «Волновая оптика»

Кодоскоп

Модель парового котла

.-частиц камера

Насос вакуумный

Электрометр Брауна

Микроскоп

Гигрометр

Генератор

Омметр

Индикатор ионизированных частиц

Ванны для проекции волн

Электрический усилитель

Выпрямитель ВУП

Прибор ПИГ3

Метроном

Машина электрофорная

Мановакуумер

Модель электролизера

Прибор для определения длины световой волны

Прибор для зажигания спектральных трубок

Прибор для определения температурного коэффициента сопротивления меди

Конденсатор

Барометр – анероид

Математика

Стенд «Площади поверхности и объёмы тел вращения»

Стенд «Производные. Формулы дифференцирования»

Стенд «Формулы комбинаторики»

Стенд «Первообразные»

Стенд «Некоторые пределы»

Стенд «Объёмы многогранников»

Таблица «Основные тождества»

Таблица «Формулы приведения»

Таблица «Формулы понижения степени»

Таблица «Переход от суммы в произведения»

Таблица «Переход от произведения к сумме»

Таблица «Формулы половинного аргумента»

Химия

Модель «Кристаллические решетки различных типов»

Модель «Схема растворение кристаллического хлорида калия в воде»

Модель «Строение мицеллы гидрозоля серебра»

Макет «Установка по производству серной кислоты контактным способом».

Макет «Установка по производству соляной кислоты»

Макет «Производство чугуна доменным способом»

Макет «Промышленная установка получения ацетилена»

Макет «Производство углеводородов крекингом нефти»

Макет «Установка по производству аммиака»

Стенд «Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева»

Стенд «Таблица растворимости»

Стенд «Ряд напряжения металлов»

Стенд «Основные законы химии»

Плакат «Строение атома. Изотопы»

Плакат «Модели молекул, содержащих атомы в гибридизированном состоянии»

Плакат «Строение мицеллы гидрозоля»

Плакат «Типы химической связи»

Плакат «Механизм электролитической диссоциации»

Безопасность жизнедеятельности

Приставка для огнестрельного оружия

Винтовка пневматическая

Макет автомата Калашникова-74

Противогаз

прибор ДП-24

Плакат «Структурная схема единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвучайных ситуаций (РСЧС)»

Плакат «Пункт выдачи средств индивидуальной защиты»

Плакат «Пост радиационного и химического наблюдения (ПРХН)»

Плакат «Действия населения при наводнении»

Плакат «Войсковой прибор химической разведки»

Плакат «Использование средств индивидуальной защиты»

Плакат «Действия по сигналу «воздушная тревога»

Плакат «Действия по сигналу «отбой воздушной тревоги»

Плакат «Подготовка коллективных средств защиты»

Плакат «Индивидуальные защиты средств»

Станок прицельный

Электротехника и электрооборудование

Стенд «Провода и кабели»

Стенд «Электротехнические изделия»

Стенд «Конденсаторы»

Стенд «Полупроводниковые приборы»

Стенд «Микросхемы»

Стенд «Электронные приборы»

Макет «Асинхронный двигатель в разрезе»

Макет «Коллекторный двигатель постоянного тока»

Макет «Асинхронный двигатель с фазным ротором»

Макет «Асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором»

Макет «Электронный программируемый переключатель гирлянд»

Макет трансформаторной подстанции

Модель «Трансформаторы универсальные»

Модель «Транзистор»

Техническая механика

Модель привода с цилиндрическим редуктором и цепной передачей

Модель привода с цилиндрическим редуктором и клиноременной передачей

Модель привода с коническим редуктором и цепной передачей

Модель привода с коническим редуктором и клиноременной передачей

Модель привода с червячным редуктором и цепной передачей

Модель привода с червячным редуктором и клиноременной передачей

Редуктор цилиндрический многоступенчатый с вырезом в корпусе

Редуктор планетарный

Мотор – редуктор

Модель цилиндрического двухступенчатого редуктора

Редуктор червячный с вырезом в корпусе и крышке

Модель червячного редуктора

Модель зубчатой передачи

Комплект моделей механизмов и передач – КММП

Образцы зубчатых и червячных колес

Образцы приводных цепей

Образцы приводных ремней

Образцы сварных соединений

Образцы резьбовых соединений

Экономика организации

Стенд «Модель экономического оборота»

Стенд «Схема распределения прибыли»

Стенд «Экономика трудовых рыночных отношений»

Стенд «Организация инновационного процесса на предприятии»

Стенд «Инфраструктура рынка»

Стенд «Три основных вопроса экономики»

Стенд «График равновесного спроса и предложения»

Стенд «Финансовая система»

Альбом «Основные производственные фонды»

Альбом «Оборотные производственные фонды»

Альбом «Организация труда и заработная плата»

Альбом «Трудовые ресурсы и производительность труда»

Сборник презентаций по разделу «Производственные ресурсы мясной и молочной промышленности

Сборник презентаций по разделу «Затраты и финансовые результаты»

Финансы, денежное обращение и кредит

Альбом «Финансовая система»

Альбом «Банковская система»

Альбом «Денежно-кредитная система»

Альбом «Денежно- кредитная политика»

Альбом «Ивестиции»

Альбом «Деньги, история возникновения»

Альбом «Валюта Европейских стран»

Сборник презентаций по разделу «Финансы, финансовая система»

Сборник презентаций по разделу «Кредит , кредитная система, рынок ценных бумаг

Сборник презентаций по разделу «Международные валютно- финансовые и кредитные отношения

Сборник презентаций по разделу «Деньги, денежное обращение , денежная система

Основы бухгалтерского учета

Стенд «Строение счетов»

Стенд «Формы бухгалтерского учета»

Стенд «Нормативное регулирование бухгалтерского учета в РФ»

Стенд «Классификация счетов бухгалтерского учета»

Стенд «Классификация учетных регистров»

Стенд «Способы проверки данных бухгалтерского учета»

Сборник презентаций «Основные понятия и роль бухгалтерского учета»

Сборник презентаций Бухгалтерский баланс

Сборник презентаций «Система счетов и двойная запись»

Сборник презентаций «Документация»

Сборник презентаций «Инвентаризация»

Сборник презентаций «Формы бухгалтерского учета»

Программа «1С: Бухгалтерия предприятия»

Программа «1С: Зарплата и управление персоналом»

Программа «1С: Управление торговлей»

Программа «1С: Управление небольшой фирмой»

Программа «1С: Управление производственным предприятием»

Программа «Тестовая оболочка «Тестирование знаний студентов»

Программа «Тестовая оболочка «Бухсчет»

Альбом «Бухгалтерский учет в схемах»

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов

Стенд «В мире технологии мяса»

Макет «Схема разделки говядины»

Макет «Схема разделки свинины»

Макет «Схема разделки говядины (направление использования сырья)»

 

Макет «Бокс для убоя скота»

Плакат «Места определения упитанности КРС»

Схема разделки говяжьих полутуш

Схема разделки свиных полутуш

Плакат технологическая схема убоя и обработки тушек кроликов

Схема разделки бараньих туш

Плакат «Линия убоя свиней и разделки туш»

Плакат «Способы электрооглушения КРС»

Плакат «Способы охлаждения мяса»

Плакат «Способы замораживания мяса»

Технологическая схема переработки сухопутной и водоплавающей
птицы

Видеофильм «Автоматизированная разделка мяса»

Видеофильм «Убой крупного рогатого скота»

Видеофильм «Убой свиней»

Альбом «Технологический процесс убоя КРС»

Альбом «Технологический процесс убоя свиней»

Технология обработки продуктов убоя

Плакат «Технологическая схема линии К7-ФКЕ»

Плакат «Комплект говяжьих кишок»

Технологическая схема обработки шкур

Принципиальная технологическая схема переработки технического сырья

Плакат «Технологический процесс выработки жира из мягкого жирового сырья»

Плакат «Технологический процесс выработки жира из твердого жирового сырья»

Плакат «Технологический процесс обработки слизистых субпродуктов»

Плакат «Технологический процесс обработки свиных голов»

Видеофильм «Процесс консервирования шкур крупного рогатого скота»

Видеофильм «Технологический процесс обработки шерстных субпродуктов»

Видеофильм «Оборудование для обработки слизистых субпродуктов»

Альбом «Виды субпродуктов»

Технология производства товаров длительного хранения из животного сырья

Плакат «Технологическая схема производства яичных продуктов»

Плакат «Технологическая схема производства изделий из пера и пуха»

Видеофильм «Процесс производства мясных консервов»

Видеофильм «Производство меланжа»

Профессиональная подготовка по рабочей профессии «Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы»

Макет «Схема организации процесса разделки мяса птицы в цехе»

Макет «Волчек для измельчения мяса

Макет «Технологический стол для разделки мяса птицы»

Плакат «Ассортимент продукции, вырабатываемой из сухопутной птицы»

Видеофильм «Производство купат из мяса птицы»

Видеофильм «Производство рубленых полуфабрикатов из мяса птицы»

Видеофильм «Производство люля-кебаб из курицы»

Видеофильм «Производство котлет и фрикаделек из мяса птицы»

Видеофильм «Производство полуфабрикат из мяса птицы»

Альбом «Пряности и специи в мясной промышленности»

Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов

Модель ДНК объемная

Стенд «Биохимия тканей и органов сельскохозяйственных животных»

Макет «Строение клетки»

Прибор для определения напряжения сдвига

Прибор для определения усилия резания

Плакат «Цикл трикарбоновых кислот»

Плакат «Процессы биологического окисления»

Плакат «Обмен веществ и энергии»

Плакат «Обмен белков»

Плакат «Обмен углеводов»

Плакат «Обмен нуклеиновых кислот»

Плакат «Обмен жиров»

Плакат «Окислительное фосфорилирование»

Схема гидратной оболочки молекулы белка

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясной продукции

Плакат «Схема свертывания крови»

Схема распределения белков в структурах мышечного волокна

Плакат «Физико-химические свойства основных мышечных белков»

Плакат «Классы ферментов»

Плакат «Содержание витаминов в 100 граммах мяса и мясопродуктов, мг»

Плакат «Пищевая ценность мяса»

Плакат «Механизм сокращения мышечных волокон»

Схема анаэробного распада гликогена при аутолизе

Плакат «Строение жировой ткани»

Макет скелета КРС

Макет рога КРС

Макет «Внутренние органы сельскохозяйственного животного»

Химия пищи

Модель «Распространенность химических элементов в природе»

Модель «Строение двойного электрического слоя коллоидных систем»

Схема образования мицелл в коллоидных ПАВ

Плакат «Роль углеводов в клетке»

Плакат «Коллоидные системы»

Плакат «Строение клетки»

Плакат «Строение цитоплазматической мембраны»

Фильм «Углеводы»

Фильм «Среда обитания»

Фильм «Процессы пищеварения».

Экологические основы природопользование

Макет «Очистные сооружения»

Стенд «Основные виды загрязнений»

Фильм «Чернобыльские джунгли»

Фильм «Среда обитания»

Фильм «Загрязнение воды»

Фильм «Заповедники»

Фильм «Засоление почв»

Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания

Наглядное пособие «Крупы»

Макет «Автоматизированная поточная линия Б6-ЛМГ»

Макет сырьевого отделения колбасного цеха

Макет колбасного цеха

Макет волчка

Макет линии для производства мясных паштетов

Макет термического отделения колбасного цеха

Макет пневматической сушильной установки ПС-15

Макет разделки свинины и говядины

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

Стенд «Строение клетки»

Стенд «Правила поведения в лаборатории»

Стенд «Микроорганизмы в природе»

Стенд «Микробиологический контроль»

Модель «Клетка»

Модель «Бактериофаг»

Схема размножения бактериофага

Комплект презентаций к разделу «Общая микробиология»

Комплект презентаций к разделу «Основы промышленной гигиены и санитарии»

Альбом «Применение микроорганизмов в молочной промышленности»

Альбом «Оборудование предприятий»

Альбом «Молочнокислые микроорганизмы и их использование в пищевой промышленности»

Альбом «Микробиологический контроль продукции»

Альбом «Микроорганизмы используемые в производстве кисломолочных продуктов»

Альбом «Оборудование микробиологической лаборатории»

Микробиологические среды, готовые к использованию

Технологическое оборудование для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов

Макет «Колбасный цех»

Макет « Линия обработки птицы»

Макет «Пресс для механической обвалки мяса»

Макет «Мешалка»

Макет «Волчок»

Макет «Аппаратурно-технологическая схема производства колбасных изделий»

Альбом «Основное оборудование предприятия мясной промышленности»

Альбом «Ассортимент мясных готовых блюд»

Альбом «Оборудование ООО МПК «Атяшевский»

Альбом «Оборудование для измельчения и перемешивания»

Альбом «Оборудование для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов»

Комплект презентаций по разделу «Технологическое оборудование цехов производства колбасных изделий на предприятиях малой мощности»

Комплект презентаций по разделу «Технологическое оборудование для производства мясных полуфабрикатов на предприятиях малой мощности»

Основы биотехнологии

Комплект презентаций по теме «Микробная биотехнология»

Комплект презентаций по теме «Инженерная энзимология»

Комплект презентаций по теме «Генная и клеточная инженерия»

Альбом «Генная инженерия»

Альбом «Микробная биотехнология»

Альбом «Молочнокислые микроорганизмы и их использование в пищевой промышленности»

Альбом «Применение микроорганизмов в молочной промышленности»

Альбом «Упаковка в мясной промышленности»

Модель «Клетка»

Модель «ДНК»

Технологическое оснащение промышленных предприятий отрасли

Макет «Технологическая линия по производству вареных колбас».

Модель «Пластинчатый пастеризатор»

Плакат «Технологические производственные линии»

Плакат «Устройство оборудования различных видов»

Фильм «Технологические линии для производства пищевых продуктов. Оборудование различных видов»

Презентации «Технологические линии для производства пищевых продуктов. Оборудование различных видов»

Организация работ по монтажу, ремонту и пусконаладочным работам промышленного оборудования

Макет сепаратора-сливкоотделителя

Макет сепаратора-молокоочистителя

Макет трубчатого пастеризатора

Макет пластинчатой пастеризационно -охладительной установки

Макет центробежного насоса

Макет объемного насоса

Макет трехцилиндрового маслообразователя

Макет пресса для сыра

Макет фасовочного автомата

Лабораторная становка для выявления внутренних дефектов деталей

Лабораторная установка для балансировки вращающихся деталей

Макет приемно-аппаратного цеха

Макет вакуум-выпарной установки

Макет маслоизготовителя периодического действия

Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания

Макет пастеризационно – охладительной упаковки А1 – ОКЛ

Макет цеха с расстановкой оборудования

Макет охладителя 209 – ОТД-1

Макет линии производства творога Я9- ОПТ.

Плакат «Мембранный насос»

Схема производства творога с обезвоживанием сгустка в потоке

Плакат «Традиционный способ производства творога»

Плакат «Химический состав молока различных животных»

Схема производства творога раздельным способом

Плакат «Центробежный насос ОЦН Ш – 5»

Плакат «Содержание основных составных частей в обезжиренном молоке, пахте и молочной сыворотке по сравнению с цельным молоком»

Плакат «Автомат М6 – АРИ для фасовки плавленого сыра в стаканчики в комплекте с автоматом М6-АУ-2М для групповой упаковки»

Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов

Схема образования казеиновых мицелл

Плакат «Состав молока»

Схема образования молочного жира

Презентации по составным частям молока

Презентации по микробиологии молока

Физико-химические и биохимические основы производства молока и молочных продуктов

Схема молочнокислого брожения

Плакат «Изменение составных частей молока при пастеризации»

Презентации по биохимическим основам производства молока и молочных продуктов

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Схема весов

Схема сепараторов

Схема пластинчатого охладителя

Схема трубчатого пастеризатора

Схема резервуара

Схема ППОУ

Схема гомогенизатора

Схема гомогенизирующей головки

Схема стерилизационной установки

Технология производства различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки

Технологическая схема производства полутвердых сыров с высокой температурой второго нагревания

Технологическая схема производства полутвердых сыров с низкой температурой второго нагревания

Технологическая схема производства мягких сыров

Технологическая схема производства рассольных сыров

Технологическая схема производства фигурных сыров

Технологическая схема производства плавленых сыров

Макет сыродельногоцеха

Сборник презентаций по технологии производства различных видов сыра

Технология производства мороженого

Технологическая схема производства мороженого

Схема фризера

Схема эскимогенератора

Схема фасовочного автомата

Сборник презентаций по технологии производства мороженого

Для проведения учебных занятий физической культуры и работы спортивных секций имеется спортивный зал площадью 186 кв. м., физкультурно-оздоровительный комплекс площадью 1395,6 кв. м., открытый стадион, спортивная площадка.

Одним из необходимых условий эффективного проведения практического обучения является наличие учебно-производственной базы. В ГБПОУ РМ «ТКММП» учебно-производственная база включает в себя:
 - 5 учебно-производственных мастерских;
 - учебную бухгалтерию;
 - компьютерные залы.

Компьютерных залы колледжа объеденены в локальню сеть, имеется доступ к сети "Интернет". Количество компьютеров в расчете на 1 обучающегося составляет 0,25, количество компьютеров в расчете на 1 преподавателя составояет 2,8. В колледже имеется 13 мультимедийных проекторов, 6 интерактивных досок. Для проведения занятий и самостоятельной рабоы студентов обеспечивается доступ к электронным образовательным ресурсам (подробнее).

Библиотека колледжа является важным структурным звеном, обеспечивающим учебно-воспитательный процесс учебной, методической, другой необходимой литературой и периодическими изданиями.
В распоряжении библиотеки два зала: для хранения фонда и читальный зал на 60 посадочных мест. Библиотека оснащена современной вычислительной и копировальной техникой, что позволяет внедрять новейшие компьютерные технологии. В читальном зале сосредоточен книжный фонд со справочными изданиями, фондом учебной литературы по всем специальностям. По составу он отвечает современным требованиям учебно-воспитательного процесса и включает литературу по общим гуманитарным и социально-экономическим, математическим и общим естественнонаучным, общепрофессиональным и специальным дисциплинам.
Библиотека обслуживает студентов очной формы обучения, студентов заочной формы обучения, а также преподавателей и сотрудников колледжа. На момент в библиотеке зарегистрировано 750 читателей. Общий фонд библиотеки насчитывает 57 310 экземпляров. Из них учебно-методической – 35566 экземпляров, что составляет примерно 70 % от общего фонда.

Для успешной реализации учебных и производственных задач в учебно-производственных мастерских созданы необходимые учебно-производственные места, предусмотренные программой практики, полностью оснащены современным технологическим, контрольно-измерительным и учебным оборудованием, организовано бесперебойное материально-техническое снабжение.

На все рабочие места учебно-производственной базы колледжа составлены перечни умений и навыков выполняемых операций (работ) в соответствии с программой практики и производственным заданием, создан полный комплект учебно-методической и технологической документации, соблюдаются санитарно-гигиенические требования, требования охраны труда, техники безопасности и технической эстетики.

Одним из важнейших условий поддержания здоровья, высокой работоспособности является полноценное и правильное питание. Столовая Жуковского филиала ГБПОУ РМ «ТКММП» обеспечена всем необходимым оборудованием в соответствии с требованиями Сан ПиН. Меню для студентов осуществляется с учетом сезонности разнообразия блюд и потребительского спроса. За время работы столовой не было ни одного случая отравления кишечной инфекцией.
В столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов; имеются холодильные шкафы, холодильники для хранения разных видов продуктов. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийность питания контролируется медицинским работником.

В целях охраны здоровья студентов Торбеевского колледжа мясной и молочной промышленности имеется объект социального уровня: медицинский пункт.
Медицинский пункт, площадью 12 кв. м. осуществляет свою деятельность на основе лицензии за №ФС-13-01-000437 от 28 декабря 2012 года на осуществление медицинской деятельности, где имеются медицинское оборудование и инструменты для оказания неотложной и плановой помощи студентам и сотрудникам колледжа. Важнейшими функциями фельдшера колледжа является прием и диспансеризация студентов, оказание процедурных услуг и контроль за санитарным состоянием учебно-административного корпуса. Большое внимание уделяется пропаганде здорового образа жизни.

В колледже имеется общежитие общей площадью 422 кв. м. В общежитии имеются комнаты отдыха, бытовые комнаты, что обеспечивает нормальный труд, быт и отдых студентов.


personalnyedannyedeti