news
Экскурсионный тур «Предприятие, открытое для всех»
В рамках Единого дня открытых дверей «Профессионалитет – ты в хорошей компании» специалисты ТП ООО «МПК «Атяшевский» провели экскурсионный тур «Предприятие, открытое для всех» для обучающихся школ Торбеевского муниципального района.
Специалист по оценке и обучению персонала Спирюгова Е.В. в познавательной беседе рассказала, что мясоперерабатывающий комплекс работает, основываясь на лучших мировых практиках мясоперерабатывающих предприятий – современное, роботизированное оборудование, всегда только свежее и натуральное сырье, высочайшие требования по гигиене и санитарным нормам – все процессы направлены на достижение главной цели – производить мясные продукты с наилучшими вкусовыми качествами и полезными свойствами.
В роли гида сменный технолог 1 категории Саушев Дмитрий Алексеевич провел экскурсию по производственным цехам предприятия, ознакомил с технологическим процессом производства колбасных изделий на современных автоматизированных линиях. Экскурсия прошла познавательно и интересно. По традиции обучающихся пригласили на дегустацию. Разнообразная вкусная и аппетитная мясная продукция пришлась по душе всем участникам экскурсионного тура.
«ГОРОД МАСТЕРОВ»
22 апреля 2023 года ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» проведен Единый день открытых дверей, где была представлена выставка-презентация специальностей подготовки проекта «Профессионалитет». Была организована работа профориентационных станций «ГОРОД МАСТЕРОВ». Школьники узнали много нового и интересного о профильных специальностях подготовки,посетив:
- Станцию «Молочная»
- Станцию «Мясная»
- Станцию «Механическая»
- Станцию «Экономическая»
- Станцию «Информационная»
- Станцию «Автомеханическая»
На каждой станции были представлены работы студентов колледжа, информация о сотрудничестве с предприятиями-работодателями, мастер-классы, квесты, где каждый смог поучаствовать в конкурсах, продегустировать продукцию, выступить в роли водителя автомобиля. Все ребята с удовольствием принимали участие, задавали вопросы,выбирали наиболее понравившуюся станцию. Наши гости остались довольны мероприятием, а многие из ребят готовы начать обучение уже сегодня!
Профессиональные пробы «Лабораторный химический анализ»
В рамках программы проведения Единого дня открытых дверей ФП «Профессионалитет» образовательного кластера ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» были проведены профессиональные пробы по компетенции «Лабораторный химический анализ». Профессиональные пробы включали в себя несколько заданий, различной направленности. Учащиеся школ провели анализы по определению рН среды в моющих растворах, определили содержание углеводов в соковой продукции, кислотность в молоке, поработали на оптическом приборе спектрофотометре, который широко используется в химических лабораториях, в том числе на молочных заводах и мясоперерабатывающих предприятиях.
По окончании профессиональных проб ученики высказали свое мнение. Подытожив все высказывания можно сказать, что профессиональные пробы позволяют примерить профессию лаборанта химического анализа на себя, увидеть достоинства и недостатки будущей специальности, помогают в профессиональной ориентации.
Профессиональные пробы по определению качества мясных продуктов
22 апреля 2023 года в рамках проведения Единого дня открытых дверей «Профессионалитет – ты в хорошей компании» в стенах ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» проведены профессиональные пробы по определению качества мясных продуктов, под руководством преподавателей специальности «Технология мяса и мясных продуктов».
Учащиеся МБОУ «Торбеевская средняя общеобразовательная школа №1» ознакомились с научной информацией о морфологическом и химическом составе мяса, его значении в питании человека, с органолептическими и инструментальными методами определения качества мясных продуктов, с характеристиками ГОСТ.
Участники проб сформировали навыки проведения лабораторных исследований по определению массовой доли влаги в мясных продуктах традиционным и ускоренным методами, позволяющими получить объективную и всестороннюю оценку их качества.
Профессиональная проба способствовала развитию у участников познавательного интереса, умения анализировать, сравнивать и обобщать полученную информацию. Такая форма организации профессиональной ориентации школьников определяет их творческое самовыражение, желание получить правильный результат через мотивацию успеха и воспитать самостоятельность, ответственное отношения к здоровому образу жизни. По окончании проб учащиеся поделились положительными отзывами и впечатлениями, отметили, что было «волнительно, интересно и ответственно». Убедились в важности профессии технолога и в ее необходимости в современном мире.
Профессиональные пробы по компетенции «Производство молочной продукции»
На профессиональных пробах «Производство молочной продукции» ребята узнали о том, из каких компонентов составляется и как подготавливается смесь для производства мягкого мороженого, познакомились с работой фризера. Реализация алгоритма деятельности профессиональных проб включала в себя отвешивание необходимых компонентов, составление смеси с её последующей тепловой обработкой, фризерование смеси во фризере, выпуск мягкого мороженого и его декорирование. Как отметили участники профессиональных проб, самым интересным моментом был выпуск мороженого из фризера. Готовый продукт — свежее мягкое мороженое, все украшали по своему вкусу, используя джем, топинг, шоколад. Рефлексия ребят показала, что проведенное мероприятие было не только познавательным и интересным, но также очень вкусным!
Профессиональные пробы по компетенции «Промышленная механика и монтаж»
22 апреля 2023 года в рамах проведения Единого дня открытых дверей в ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» прошли профессиональные пробы по компетенции «Промышленная механика и монтаж». Профессиональные пробы проводили: Сбоев А.В. – преподаватель специальных дисциплин и Маскаев Н.Г. – оператор ООО МПК «Атяшевский». Будущие абитуриенты имели возможность ознакомиться с профессией, попробовать свои силы в работе на установке для сборки механических передач и стенде для проведения вибродиагностики. Ребята задали интересующие вопросы и поделились своими мнениями о профессии. В результате профессиональных проб все остались довольны.
